?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост



Во вторник довелось побывать на заводе где готовят молочную смесь для Макдональдса, а также на одной из ферм где держат коров которые собственно и дают молоко.
Попал я туда в компании директоров Макдональдса, а так же представителей Макдональдс Украина (и по совместительству очень хорошеньких девушек).

Как я уже рассказывал ранее Макдональдс Украина систематически возит директоров своих ресторанов (их в Украине 75) на экскурсии по предприятиям которые изготавливают и поставляют различную продукцию для ресторанов Макдональдс в Украине (котлеты, молочную смесь, булочки, салат и т.п.).

В отличии от экскурсии на "Оси Фуд Солюшнс Украина" эта состояла из двух частей.
Сначала мы приехали на ферму "Терезино" где держат коров.

( Читать и смотреть дальше (+ 38 фото)... )

Записи из этого журнала по тегу «макдоналдс»

promo zarajsky march 25, 2016 08:00 48
Buy for 50 tokens
У тех кто только-только пришел в ЖЖ сразу возникает два вопроса: 1) Кого мне здесь читать? Как их найти? 2) Где взять тех кто будет читать мой блог? Сегодня я расскажу о нескольких самых простых способах поиска друзей, которые вы можете использовать буквально в первые дни вашего появления в…

Комментарии

( 32 комментариев — Оставить комментарий )
lososus
1 авг, 2013 06:48 (UTC)
Липучки для мух))) Робота для отлова нужно!
А вообще - полнейший блеск и сюр... И по ночам коровам наверняка читают поэзию Серебряного века, тематическую :)
zarajsky
1 авг, 2013 08:44 (UTC)
Или включают Бетховена :))))
imass
1 авг, 2013 08:20 (UTC)
зачитался, очень интересно!
prohorbcs
1 авг, 2013 08:49 (UTC)
всерьез и надолго
Чтобы утроить поголовье надо 5 лет. Почему, строгие требования, много отбраковывается?
zarajsky
1 авг, 2013 09:49 (UTC)
Re: всерьез и надолго
Чуть ниже приводится расчет :)
От 329 коров в среднем будет 320 телят половина из которых будут бычки итого имеем 160 потенциальных коров из которых 25% пойдет на замену тех которые отбраковываются в течении года (329*0,25=82) тоесть останется только 80 голов которые и увеличат стадо.
Но это теоритически т.к. какие то из них могут тоже отбраковатся по каким-то параметрам.
vova_comment
1 авг, 2013 08:51 (UTC)
Фото супер і для міських жителів які не знайомі з с/г те що треба.
Але дозволю собі трішки критики.
1. "Это смесь зеленой массы (что-то вроде силоса)" силос і зелена маса це два різних корми. Зелена маса - це трави пасовищ, сіножатей, сіяних культур та гичка буряків. Силос Ви дали посилання.
2. "Если корова дает в день больше 20 литров (а таких большинство) здесь она может "догнатся" комбикормом который более питательный чем зеленая масса." Тут я не впевнений. Я думаю концентровані корми корови отримують тільки під час доїння. В іншому разі 3 дойки це вже 3 рази + в зеленій масі + "догнатся", багатенько, але може і так...
3. "Такой щадящий способ доения основное отличие этой системы от обычного доильного аппарата которые доит все соки пока его не отключишь". В господарствах із звичайними доїльними апаратами все залежить від працівника, якщо він добросовісний, то сам буде відключати доїльні стакани і закривати спеціальними пробками.
4. "Коров осеменяют искусственно примерно один раз в полтора года" Корова має приводити 1 теля в рік! Тут напевно щось пропустили.
5. "В среднем продуктивный возраст животного до 12 лет (за это время корова успевает отелится 4 раза)". А тут навіть з вашим попереднім твердженням не сходиться. Якщо осіменяти нетеля в 15-18 місяців від народження, то перше теля буде в 24-27 місяців, 2 роки. І якщо рахувати по Вашій системі 1 теля в 1,5 роки то за 10 наступних років, ще 6 телят, в цілому 7 телят. Але швидше всього буде 9-10 телят по 1 теляті в рік.
6. "Норма обслуживания для одной доярки при ручном доении, насколько я помню, составляет 15 голов (при машинном 50 голов)" Колись ще до доїльних апаратів в господарствах 1 доярка видоювала 30 голів. А в сучасній Данії 1 працівник може доїти 250 голів.
7. "на обычных фермах танки принято мыть один раз в 3 дня а не раз в день как здесь)". Частота миття танку залежить від того як часто забирають молоко. Якщо з господарства молоко забирають кожного дня то і миють кожного, а якщо раз в 3 дні, то і миють раз на 3 дні коли танк пустий. Це ж нереально помити танк в якому знаходиться молоко і тут нема залежності від "обычных" і "необычных" господарств.
8. "Например при минус 20 градусах за "бортом" температура в помещении составляет примерно ноль минус 2 градуса что весьма комфортно для животных". Оптимальною(комфортною) температурою для молочних корів є 5-24 градуси Цельсія.
9. "Поэтому приходится рассчитывать только на собственное воспроизводство поголовья, но при таком раскладе на то что бы достичь желаемого потребуется не меньше 5 лет." При такому розкладі як Ви написали, 5 років не вистачить.
Від 329 корів при 95-98% виході телят(не всі народжуються живими)отримають 322 теляти з яких приблизно 50%(161 гол.) будуть телички. При вибраковуванні 25% корів в рік, це близько 82голів. З 161 голови молодняку, 82 йде на ремонт стада, залишається 79 голів в рік. Які теоретично можна використати для нарощування поголів'я. Щоб довести з 329 голів до 1000 за 5 років нам потрібно 671 голова або 134 в рік, яких немає. В кращому випадку якщо маємо 79 голів в рік, то для того щоб збільшити поголів'я на 671 голову їм буде потрібно 8,5 років.
І це враховуючи що вмирати ніхто не буде:) І буде більше ніж 4 теляти за 12 років:))) і будуть осіменяти частіше ніж 1 раз в 1.5 роки:))
Дякую. Матеріал і фото цікаві.


Edited at 2013-08-01 08:55 (UTC)
zarajsky
1 авг, 2013 09:42 (UTC)
Я не проти критики:))))
1. Суміш мала зеленуватий відтінок (тут на фото вона більш коричневого кольору із-за освітленні і невірного баланса білого) візуально схожа на скошену кукурудзу при цьому в повітрі відчувався дуже легкий запах схожий на запах силоса (але не такий сисльний як звичайно пахне силос). В жмену чесно кажучи карм не брав і на складові частини не аналізував :))
2. Тут повторю тільке те що розповідали під час екскурсії. Зеленій корм розрахований на удой 20 літрів. Далі догодовують комбікормом.
3. Кожен сосок окремо? А як він буде знати що передній лівий потрубно перестати доїти? :))
4. Так зазвичай має. Але по слован зоотехніка це створює заналдо велике навантаження на тварин і тому вони практикують один раз на півтори роки.
5. Можливо я обрахувався оскільки рахував сам в виходив із того що стельну корову знімають із молочного стада. Рахував примірно так (20+9+18+9+18+9+18+9+18)/12=10,6 (тобто близько 11 років)
6. Норма обслуговування корів у кожному господарстві розраховується індивідуально і залежить від таких факторів:
- продуктивність тварини
- дво- чи триразове доїння
При машинному доїнні враховується кількість доїльних апаратів та їх тип.
Я готовий допустити що за певних умов (наприклад при дуже низькій продуктивності) доярка вручно видоювала 30 корів, але зазвичай це 15-18 рідше 20 голів
7. Дійсно так.
8. Наскільки я памятаю оптимальною температурою є 8-10 градусів а прийнятний діапазон від 5 до 20 градусів. При цьому наскільки я памятаю потрібно враховувати вид утримання привязне чи безпривязне і сухостійне чи ні. в данному випадку я лише повторив слова зоотехніка господарства що у них в помешканні при мінус 20 на вулиці минус 2 градуси і це прийнятно для худоби. Якщо він бреше то питання до нього :))))
9. Я не перераховував особисто а лише повторив слова зоотехніка. :)) Ви ділите 671 просто на 79 без врахування того фактору що нові корови за рахунок яких буде поступово збільшуватись поголовя теж принесуть телят? :)

Дякую за цікаву "критику" :))))
(no subject) - vova_comment - 1 авг, 2013 12:10 (UTC) - Развернуть
(no subject) - zarajsky - 1 авг, 2013 16:08 (UTC) - Развернуть
(no subject) - vova_comment - 1 авг, 2013 16:48 (UTC) - Развернуть
titov_serge
1 авг, 2013 09:26 (UTC)
Классный репортаж, красивые картинки...
maks_e
1 авг, 2013 09:49 (UTC)
Не думала, что коров где-то в нашей стране так содержат. Интересно, сколько таких коровников у Макдональдс? Наверняка одного на всех не хватает
zarajsky
1 авг, 2013 10:00 (UTC)
Именно таких пока один :)

В отличии от котлет которые производятся по "индивидуальной программе" молочную смесь делают из общего объема молока которое поступает на молочный комбинат.
Тоесть ник-то не сливает молоко для Макдональдса в отдельный бидончик из которого потом переливает в установку :)))
Всего молоко для БМК поставляет 29 хозяйст.
И у остальных конечно более традиционные условия содержания и способы доения.
Хотя они и безусловно выше чем у большинства т.к. БМК принимает только высококласное сырье.
(no subject) - maks_e - 1 авг, 2013 10:05 (UTC) - Развернуть
vosaul
1 авг, 2013 09:54 (UTC)
Цікавий репортаж
ikarevitch
1 авг, 2013 10:37 (UTC)
интересно, а 6% в белорусском молоке откуда берутся??
zarajsky
1 авг, 2013 10:49 (UTC)
Откуда такая информация?
(no subject) - ikarevitch - 1 авг, 2013 11:31 (UTC) - Развернуть
(no subject) - zarajsky - 1 авг, 2013 16:02 (UTC) - Развернуть
(no subject) - vova_comment - 1 авг, 2013 16:25 (UTC) - Развернуть
(no subject) - zarajsky - 1 авг, 2013 16:45 (UTC) - Развернуть
(no subject) - pachom - 7 авг, 2015 20:36 (UTC) - Развернуть
(no subject) - vova_comment - 1 авг, 2013 12:12 (UTC) - Развернуть
(no subject) - ikarevitch - 1 авг, 2013 13:02 (UTC) - Развернуть
oleksa_sref
1 авг, 2013 17:13 (UTC)
Космічно-буренкові технології ~:-{)
zarajsky
1 авг, 2013 17:56 (UTC)
Та.. я досі в шоці :)))
olga_fink
4 авг, 2013 17:27 (UTC)
Каките коровки)) му-му-му))

кстати, у тебя можно фотографии увести? С указанием тебя конечно)) Я тоже обещалась отчет написать)
aramis7
12 июн, 2014 08:46 (UTC)
ппц как грязно/
( 32 комментариев — Оставить комментарий )