Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

студия

Выжить без жены: варим булгур с жареной вермишелью


Как говорится, “не гречкой единой” 🙂 Так что сегодня я расскажу, как сварить булгур. При этом я взял булгур не обычный, а с жареной вермишелью. Не знаю, почему его так мало готовят. Лично мне он, как говорится, “зашел” весьма и весьма.

Если кто не знает, булгур – это крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. А еще это одно из древнейших блюд. Так, самые первые письменные упоминания о булгуре найдены на ассирийских глиняных клинописных табличках, датированных 9 веком до нашей эры. Про него также есть упоминание и в Библии – в Ветхом Завете. Ну, а при раскопках археологи нашли булгур, которому… 8 тысяч лет. Его приготовили в 6 тысячелетии до нашей эры!

( Читать дальше... )
promo zarajsky march 25, 2016 08:00 47
Buy for 50 tokens
У тех кто только-только пришел в ЖЖ сразу возникает два вопроса: 1) Кого мне здесь читать? Как их найти? 2) Где взять тех кто будет читать мой блог? Сегодня я расскажу о нескольких самых простых способах поиска друзей, которые вы можете использовать буквально в первые дни вашего появления в…
студия

Выжить без жены: как почистить скумбрию



Я очень люблю копченую и соленую рыбу, но терпеть не могу есть ее руками. Поэтому сегодня расскажу, как почистить копченую скумбрию и сделать из нее филе, чтобы есть ее потом, не пачкая рук.:)

Собственно, лично для меня весь смысл изготовления филе – как из скумбрии, так и из селедки – в том, чтобы испачкать руки только один раз. 🙂 Ну, а потом уплетать эту вкуснятину вместе с картошечкой, огурчиком и черным хлебушком – просто накалывая ее вилкой.

( Читать дальше... )
студия

Выжить без жены: готовим отбивные с луком и сыром (в духовке)


Эти отбивные я начал готовить сравнительно недавно – и теперь, честно говоря, не могу решить, какие мне нравятся больше: традиционные на сковороде (о которых я рассказывал раньше) или эти, приготовленные в духовке, – с луком и сыром. 🙂

Кстати, если сравнивать по степени трудового участия, эти отбивные готовить даже проще, чем обычные. Подготовка лука и сыра занимает по времени не больше, чем макать мясо в яйцо с мукой, – и при этом не нужно стоять все время над сковородой. Выложив мясо на листе и посыпав его сверху луком и сыром, это все нужно просто засунуть в духовку на среднюю позицию, а через 30-40 минут переставить наверх – и подержать там 10-20 минут…

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: готовим яичницу с колбасой, помидором и сыром


Говорят, первая пицца готовилась по принципу “Кладем все, что с вечера осталось от после гостей”. Но яичницу можно готовить по такому же принципу – открыть холодильник и посмотреть: “А что же мы можем в нее запихнуть?” 🙂

Вот по такому принципу, собственно говоря, мы и будем готовить яичницу с колбасой, помидором, сыром и майонезом. Более того, когда я готовил ее впервые в 1993 году, так в действительности все и было. Я открыл холодильник – и сварганил яичницу с тем, что там нашел. Этими компонентами тогда оказались два вида колбасы, помидор и сыр. Через пару лет к ним добавился еще и майонез, а само блюдо плотно вошло в мой тогдашний рацион.

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: варим пельмени



Как ни удивительно, но мой опыт общения с некоторыми моими знакомыми показал, что даже пельмени умеют варить не все. 🙂

Для тек кто не знает как все же правильно варить пельмени, что бы они не слипались и были вкусными моё следующее видео...

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: жарим яичницу с беконом



Сегодня я расскажу, как приготовить, не побоюсь этого слова, классику холостяцкой кухни – яичницу с беконом. 🙂

На самом деле, если говорить совершенно честно, из “яичниц” я больше всего люблю омлет. Но его готовить не так уж и просто, поэтому я чаще всего ленюсь его делать, ограничиваясь в основном глазуньей.

Вместе с тем я крайне редко ем просто саму глазунью. Обычно стараюсь пожарить к ней колбасу, сосиски, сардельки, охотничьи колбаски. Ну, или как в этом случае, – бекон. 🙂

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: варим гречневую кашу (гречку)



Что ж, пришло время рассказать о том, как приготовить самый культовый и дефицитный продукт современности – гречку! 🙂 А точнее – о том, как сварить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу.

Объективно говоря, я не люблю гречку, предпочитая ей рис или булгур с жареной вермишелью. Но при этом не могу отрицать тот факт, что это продукт, требующий минимального участия/усилий при его приготовлении.

Поэтому гречка очень удобна в качестве гарнира. Пришел с работы, помыл руки, поставил кастрюльку на газ, пошел смотреть телик. Почувствовал, как каша начала пахнуть на всю квартиру, – начинаешь поглядывать, чтобы не упустить тот момент, когда вода полностью выкипит.

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: готовим куриные крылья к пиву (сегодня ведь пятница)



В стране карантин, городской транспорт не ходит, а все пабы и бары закрыты. И вот шо в таком случае делать мужику, если он привык каждую пятницу ходить в паб пить пиво и трескать вкуснейшие куриные крылья? 🙂

Только одно – самому приготовить крылья не хуже, чем в пабе!

Скажу сразу: у меня крылья получаются не очень хрустящие, но все равно весьма вкусные и сочные. А самое главное – это намного дешевле, чем в любом общепите. 🙂

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: делаем бутерброды со шпротами



Представьте: вы возвращаетесь поздно вечером с работы домой. У вас нет сил и очень хочется есть, а в холодильнике – хоть шаром покати. В такой ситуации от голодного обморока вас спасут бутерброды со шпротами.

Ведь то, что нужно для их приготовления, можно без особых проблем купить практически в любое время дня и ночи.

( Читать дальше... )

студия

Выжить без жены: готовим макароны с тушенкой



Не знаю, у кого как, но у меня в 90-е годы (теперь уже прошлого века) макароны с тушенкой были одним из любимых блюд. Просто это было почти как макароны “по-флотски”, которые я очень люблю, но с тушёнкой. 🙂

Дело в том, что для макарон “по-флотски” нужно отварить и помолоть мясо, потом обжарить лук и смешать с ним мясо… В общем, длительный и не совсем простой процесс. А тут: сварил, перемешал, нагрел… И вуаля, можно есть 🙂

( Читать дальше... )