Category: напитки

Красавчик

Вечерний лытыбр....

Хотел лечь сегодня в 9 вечера....
Ага, щазззз!

Холодно.
Отопление еще не включили, хотя должны были.
Нууу, как холодно, в квартире 18-19 и это некритично, флиску надел и отлично, но мне не комфортно.

На ужин хотелось вкусненького.
Заказал в Хоптимисте рульку, крылья и пиво (Лефф), в Япошке роллы для жены.

Из Хоптимиста привезли первыми, в результате крылья ушли жене, бонусная картошка фри (не заказывал, приятная неожиданность, комплимент от заведения, как постоянному клиенту) малому.
Следом принесли роллы, откуда часть была экспроприирована мной, как контрибуция за крылья.

Collapse )

promo zarajsky march 25, 2016 08:00 47
Buy for 50 tokens
У тех кто только-только пришел в ЖЖ сразу возникает два вопроса: 1) Кого мне здесь читать? Как их найти? 2) Где взять тех кто будет читать мой блог? Сегодня я расскажу о нескольких самых простых способах поиска друзей, которые вы можете использовать буквально в первые дни вашего появления в…
Красавчик

Паб "Слепая свинья" (Харьков). Отзывы.


источник фото

Договорился вчера встретится с товарищем в Пабе "Слепая Свинья" (Героев Сталинграда, 169/24) почему он выбрал его ХЗ но поскольку для меня встреча была деловой мне было не важно куда.

Сели на баре, взяли по кружке пива.
Пиво самое обычное, не крафт конечно, но и не из разряда массового (Чернигов, Тюборг, Славутич и т.д. и т.п.), в других бы условия я такое пить вообще не стал бы но жара, пить хочется, друг позвал так шо без вариантов.

Поскольку весь день на ногах, и за день ничего не ел, подзываю официантку и спрашиваю могут ли они меня накормить по быстренькому так что бы ждать еду минут 20, а не час.
Девушка диктует список закусок и говорит, что основные блюда у них готовятся от 40 минут.

Collapse )

Красавчик

Новогодние изменения которые коснутся всех.

Ну че?
Суббота у вас? Праздники?
Снеговиков поди лепите да шампанское пьете? Ну-ну...



Пока страна готовилась к Новогодним праздникам наша Верховная Рада приняла очередные изменения в Налоговое законодательство.

Среди них есть кардинальные и не очень.
Например предпринимателей единщиков практически не тронули (чего все опасались), а вот простых жителей Украины ждут в этом году неприятные сюрпризы.

Сюрприз первый - пить и курить станет дороже.
Ну точнее не пить а выпивать, а тем более бухать.

Акцизные сборы на алкоголь повышаются от 50% до 2 раз в зависимости от алкоголя.
Как пример пиво было 1,24 за литр стало 2,48 грн., вермуты было 3,58 грн., стало 5,37 грн. ну и так далее.
Collapse )

Красавчик

Бургер бар "Гдебургер" (Харьков)

Еще две недели назад я в ФБ пообещал рассказать о своих впечатлениях от посещения Американского ресторана, бургер бара "Гдебургер" (пр. Московский, 5).
И вот наконец, с большой задержкой, я выполняю это обещание.



Скажу честно, я давно хотел зайти в это заведение, что бы попробовать их кухню.
Основная причина - то что хозяин у "Гдебургер" и моего любимого "Сытого Лося" (Full Moose Pub) один и тот же и в силу этого мне было любопытно получился ли "Гдебургер" таким же достойным как и Лось.

Ну а теперь о дегустации.
Поскольку я изначально нацеливался с целью попробовать их бургеры его то я и заказал.
В качестве первого экспериментального был выбран "ГДЕBURGER" который заявлен у них как фирменный.

Я всегда считал что если заведение заявляет что-то (блюдо или напиток) как фирменное то это должно быть одно из лучших блюд в заведении или как минимум блюдо/напиток на твердую пятерку. Собственно именно поэтому выбор в первую очередь и пал на этот бургер.

Как он выглядит в реальности вы видите на заглавном фото...
А вот так он выглядит на рекламном фото размещенном в группе "Гдебургер" в Контакте.
Collapse )
Красавчик

Секретный пивзавод Рогань



Вот сейчас вспоминаю 90е годы...Блин какое офигенное пиво было тогда у Рогани!
А потом... Потом что-то пошло не так. И я перестал покупать Роганское пиво перейдя на Чернигов...
Увы, в скорости Чернигов тоже стали производить на Рогани и я перестал пить Чернигов, а заодно и всю эту группу (Старопрамен, Стелла и т.п.).

И вот вчера я побывал на пивзаводе Рогань!
Точнее в их столовой... Дело в том что руководство по непонятной причине запретило блогерам фотосъемку во время экскурсии по заводу.
Ну а раз фоток нет то и делать мне там было нечего. Так что я просто развернулся и уехал.

Нужно сказать что мотивы запрета на фотосъемку мне искренни непонятны.
Неужели на заводе Рогань такое супер-пупер уникальное обородование и используются такие ноу-хау что вот весь завод нельзя снимать?
Не какой-то цех или участок, а прям весь завод. Если все такое уникальное то где же тогда их уникальное пиво? :))))

Даже на авиационном заводе на котором я когда-то был нельзя было снимать только в определенных местах или цехах, а так снимай пожалуйста.
Но пивзавод Рогань круче авиационного! Куда тем до пивзавода...

Collapse )
Красавчик

Что едят в Нормандии. (Осторожно! Этот пост опасен для вашей талии!!!)

01

Раз зашел вопрос о пиве расскажу заодно что мы ели во Франции.
Нужно сказать что кухня в Нормандии весьма разнообразная. От по сути общеевропейской до чисто Нормандской которая представлена мясом с сливочными соусами, сырами ну и конечно же морепродуктами.

( Читать и смотреть дальше (+ 35 фото)... )

Другие публикации о Нормандии:
[Spoiler (click to open)]О производстве и дегустации кальвадоса:
- С чего начинается кальвадос, ну и немного истории.
- Дистиллерия Pere Magloire – как рождается кальвадос.
- Дистиллерия Lecompte – "молодое предприятие".
- Дистиллерия Boulard – вековые традиции.
- Дегустация кальвадоса - о вкусах и ценах.

О городах:
- Ночная Нормандия - прогулка по Довилю и Трувилю.
- Довиль и Трувиль днем.
- Аббатство Мон-Сен-Мишель - шедевр средневековой архитектуры!.
- Пляж Довиля как отдельная достопримечательность.
- Нормандия на скорости 100 км...

Красавчик

Дегустация кальвадоса - о вкусах и ценах :))



Вот сейчас сижу и думаю как описать свои впечатления от кальвадоса.
Если в двух словах то наверное эту будет "Очень своеобразный" и "Это не коньяк".
Дело в том что у кальвадоса очень насыщенный фруктово-цветочный вкус с очень большим количеством ноток и различных оттенков.

Вместе с тем, за счет наличия это вкуса и сильного послевкусия кальвадос кажется крепче или если угодно чуть более жёстким чем коньяк аналогичного возраста.
Возможно все дело в том что послевкусие кальвадоса держится на языке намного дольше чем послевкусие коньяка.

Но чем старее кальвадос тем тоньше его вкус и тем мягче сам напиток. Самые лучшие кальвадосы даже не хочется глотать. Вместо этого хочется перекатывать их на языке снова и снова ощущая этот вкус.

Бокалы для кальвадоса и коньяка тоже сильно отличаются как и культура их употребления.
Бокал для кальвадоса не должен суживаться к верху и удерживать пары спирта, они должны свободно уходить. Постояв 15-20 минут в бокале кальвадос (как и виски) кардинально меняет свой вкус.

Бокал с кальвадосом нельзя греть в руке как коньяк. Наоборот его нужно держать за ножку а мастера погреба вообще держат его за донышко.

Удивительное дело, в отличии от коньяка кальвадос практически неизвестен за пределами Франции, а вместе с тем в самой Франции его выпивают намного больше чем коньяка который не пользуется в стране такой же популярностью как кальвадос. Последнее стало для меня настоящим разрывом шаблонов.

Продавая коньяк по всему миру кальвадос Французы оставили для себя !!

В ходе поездки по дистиллериям у нас кроме дегустаций в погребах были две дегустации коммерческих кальвадосов - кальвадосов которые продаются в магазинах.
Первая была на дистиллерии Pere Magloire и включала в себя только ее продукцию. Нам дали продегустировать кальвадос V.S.O.P., X.O., Isadora и кальвадос 20-летней выдержки. Все они видны на заглавной фотографии и я расскажу о них по порядку слева на право.

Collapse )
Красавчик

Дистиллерия Lecompte – "молодое предприятие" :)))))).



Дитиллерия Lecompte была основана Александром Леконтом и ведет свою историю с 1923 года так что на фоне других дистиллерий выглядит сравнительно "молодо". :))

Самое удивительное что по внешнему виду дистиллерия больше похожа на старинное поместье но никак не на промышленное производство.
Возможно то что кальвадос Lecompte создается в такой теплой, домашней обстановке и привело к тому что за такой относительно небольшой промежуток времени он стал вровень с другими ведущими производителями.
Collapse )
Красавчик

Дистиллерия Pere Magloire – как рождается кальвадос.



Дистилерия Pere Magloire (что можно перевести как Папаша Магуар) стала первой которую мы посетили во время нашего тура по Франции.

Как я уже рассказывал в предыдущем посте спирт для приготовления кальвадоса получают путем дистилляции сидра который имеет крепость 5-7 градусов.
Технология получения сидра, предназначенного для дистилляции, строго регламентирована, и в случае ее несоблюдения напиток теряет право называться кальвадосом.
Аналогично строго регламентирована и технология дистилляции.

Подъезжая к дистиллерии мы видим что передняя стена сделана из стекла и все кто едет мимо может полюбоваться аламбиками.
Collapse )
Красавчик

С чего начинается кальвадос, ну и немного истории.



Большой пост о производстве кальвадоса будет завтра или послезавтра, а сегодня совсем небольшое вступление, в котором расскажу с чего ж собственно начинается кальвадос и о истории его появления.

Кальвадос как и коньяк или шампанское - продукт привязанный к территории.
Согласно законодательству Франции (правила «Appellation d’Origine Contrôlée») кальвадосом может называться только напиток который произведен на территории департамента Кальвадос из яблок которые тоже выращены на территории этого департамента.
На карте которую я сфотографировал в одной из дистиллерий желтым и красным цветом как раз и выделены территории на которых разрешено производство кальвадоса.

Как хлеб начинается с зерна так и кальвадос начинается с выращивания яблок.
Лучшими считаются сорта выращенные на склонах холмов где в отличии от низин слой почвы более тонкий.
В результате этого корни яблонь не уходят в глубину, а разрастаются в верхних слоях почвы которые более богаты питательными веществами.
Collapse )